A Câmara Municipal de Angra do Heroísmo, em colaboração com os Centros de Convívio do concelho, realizou o X Concurso de Licores Tradicionais da Ilha Terceira e Bolos Decorados no dia 7 de dezembro, pelas 16h00, na Praça Velha.
Esta iniciativa, aberta exclusivamente aos utentes dos Centros de Convívio de Idosos do concelho de Angra do Heroísmo, integra a programação de Natal em Angra e visa promover a criatividade, a partilha de saberes e a valorização das tradições gastronómicas locais, para além de proporcionar momentos de convívio e interação entre os idosos da comunidade.
O principal objetivo do concurso é incentivar os idosos a expressarem a sua criatividade e talento na confeção de bolos e licores, resgatando receitas tradicionais e explorando novos sabores. O evento promove a preservação dos saberes, a convivência intergeracional e estimula o bem-estar e a participação ativa dos idosos na vida comunitária.
Estiveram a concurso 16 bolos e 15 licores, que refletiram, na perfeição, as tradições culinárias da Ilha Terceira. Foram utilizados ingredientes típicos e locais, com um toque pessoal que lhes conferiu uma identidade e sabor especiais.
Este ano, o concurso decorreu de forma diferente em relação às edições anteriores, contando com dois júris distintos: um para a avaliação dos bolos e outro para os licores.
Os bolos inscritos no concurso foram avaliados por um júri composto por especialistas em gastronomia, enquanto os licores foram apreciados por um júri com peritos na área da vitivinicultura.
Na categoria de melhor bolo, o júri atribuiu os prémios da seguinte forma:
• 1.º lugar: Centro de Convívio das Bicas de Cabo Verde
• 2.º lugar: Centro de Convívio da Ribeirinha
• 3.º lugar: Centro de Convívio de Santa Bárbara
Na categoria de melhor licor, os vencedores foram:
• 1.º lugar: Centro de Convívio da Ribeirinha
• 2.º lugar: Centro de Convívio do Raminho
• 3.º lugar: Centro de Convívio de São Sebastião
Paralelamente às escolhas dos júris, realizou-se uma votação do público para eleger o melhor bolo e licor. O Centro de Convívio da Ladeira Grande destacou-se, alcançando o maior número de votos em ambas as categorias.
“Participaram 16 centros de convívio na décima edição do concurso de bolos e licores. Para o município, trata-se de uma excelente oportunidade para os nossos idosos partilharem as suas histórias e talentos culinários, promovendo a integração social e a celebração da cultura local, fortalecendo os laços comunitários e celebrando a experiência e sabedoria dos nossos idosos.”, referiu Fátima Amorim, Vereadora da Câmara Municipal de Angra do Heroísmo.
