Decorreu a 13 de maio de 2024 no Salão Nobre dos Paços do Concelho de Angra do Heroísmo, a apresentação do projeto “Rota do Leite e do Queijo” da Ilha Terceira, que resulta de um trabalho desenvolvido pelo município de Angra do Heroísmo em parceria com a Fundação de Ensino Profissional da Praia da Vitória.
A “Rota do Leite e do Queijo”, é uma nova experiência na Ilha Terceira, para os amantes do turismo agropecuário, oferecendo uma oportunidade única para os turistas conhecerem as explorações de leite da ilha Terceira e participarem nas atividades desenvolvidas por estas, enquanto desfrutam das deslumbrantes paisagens terceirenses.
Esta rota é um percurso turístico que oferece aos visitantes a oportunidade de vivenciar o modo de produção das explorações de leite da Terceira e a qualidade dos laticínios produzidos na ilha. Nesta rota, os turistas podem conhecer e participar em várias atividades da exploração, nomeadamente, participar na ordenha dos animais e na alimentação dos animais, acompanhar a muda dos animais entre pastagens, conhecer as vacas da raça Frísia e outras raças, em alguns casos assistir ao processo de fabrico do queijo.
“Este é um projeto importante para a nossa ilha, pois constitui mais uma oferta a nível turístico agropecuário, que possibilita a quem nos visita, um contato direto com uma das nossas principais atividades económicas, a agricultura, promovendo a produção local de laticínios, valorizando a tradição e o conhecimento dos produtores da ilha.”, refere Fátima Amorim, vereadora da Câmara Municipal de Angra do Heroísmo.
O projeto conta inicialmente com a parceria com 8 explorações certificadas, Anselmo Pires; Casa Agrícola Soares; Bento Pereira; Brian Dinis Agropecuária Lda; Grupo Barcelos – Quinta dos Açores; Lisa e Pedro Guilherme; Paulo Jorge Pimentel e José Luis Parreira, todas elas visitáveis mediante agendamento. Existe a possibilidade de integração de novos parceiros, quer de novas explorações, quer de novos agentes turísticos certificados, mediante o preenchimento de um formulário presente no site.
As visitas às explorações são feitas mediante agendamento, junto de um agente certificado turístico, que se encontram identificados no site https://rotadoleiteedoqueijo.pt/ .
No site https://rotadoleiteedoqueijo.pt/, podem obter informações mais pormenorizadas sobre cada exploração, como a duração prevista da visita, os dias e horários em que é possível marcar a atividade, os idiomas em que que a vista pode ser feita, quais os produtos oferecidos/vendidos, se há ou não prova de degustação incluída, a localização da exploração e quais os agentes turísticos certificados que permitem a reserva da atividade.